海口果醋飲料市場亟待規范

 

　　蘋果醋、山楂醋、葡萄醋……炎炎夏日，打著“健康養生”的果醋飲料在海口市場流行。然而，記者今天采訪了解到，由于目前果醋飲料還沒有國家標準，市場上果醋飲料種類繁多但標識混亂，有些果醋飲料甚至用醋酸、果味香精等勾兌而成。消費者面對眾多果醋飲料無所適從。

 

　　果醋飲料流行風盛行

 

　　記者今天走訪海口市場，看到超市、商場都專門設立了果醋飲料專區，貨架上的果醋品種看得人眼花繚亂，蘋果醋、蘋果汁醋飲料、山楂醋爽等，有些聲稱喝了能長得更漂亮，有些聲稱能美容、減肥。

 

　　與其他飲料相比較，這些果醋飲料價格并不便宜。某品牌310毫升的蘋果醋售價為4.8元一罐，另一品牌的蘋果醋價格更高一些，一瓶330毫升果醋價格高達14元，即使是價位低的一盒也得要3元左右。

 

　　海口一家超市果醋飲料銷售人員說，與普通果汁飲料相比，果醋飲料的價格雖然相對較高些，但每天銷量都不錯，消費群體以女性消費者為主。

 

　　標識混亂讓人難辨真偽

 

　　記者在采訪中發現，雖然都是果醋飲料，但企業在生產中執行的標準千差萬別，配料標識五花八門，有很多差異，讓人無法分辨真假。

 

　　在海口一家大型超市，記者看到某品牌蘋果醋飲料的配料表標明含水、蘋果汁、蘋果醋、檸檬酸、食用香料等;而另一款蘋果醋飲料的配料表上則為純凈水、釀造蘋果原醋、木糖醇等。除了配料千差萬別外，果汁含量、總酸含量等指標也是各不相同。記者采訪了解到，目前國家并未出臺針對果醋飲料行業的標準，由于標準的缺失，果醋飲料市場魚龍混雜，參差不齊。

 

　　海口一家大型超市負責飲料銷售的人士介紹，真正的果醋飲料應該是以水果或果汁經過微生物發酵形成果醋，再添加水、果汁、食品添加劑調配而成，但目前市場上部分產品其實是用冰醋酸、香精和水直接勾兌而成，沒有經過發酵也不會有傳統醋的保健功能。

 

　　海南營養界一位專家稱，真正的果醋具有多種功能，如促進新陳代謝，調節酸堿平衡，消除疲勞等，但果醋含有豐富的有機酸，能使消化器官分泌大量消化液，使胃酸增多，從而加重潰瘍，引起胃痛等不適癥狀。所以，患有低血壓、腎炎、急性肝炎、糖尿病、腸胃病等病的人群，不可直接飲醋。